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标题: [原创] 家维人进军餐饮界，求指导，鼓励 [打印本页]

作者: ACK 时间: 2011-1-18 17:40 标题: 家维人进军餐饮界，求指导，鼓励

也许形势所逼，或许是不断膨胀的野心，前些日我兑下了一个中等规模的饭店，地理位置较好，目前客源还行，由于年节这一阵生意还较好，准备过了年重装修一下。如果可行，也算转行成功吧！深知餐饮业竞争白热化，也不是那么好干的！但有同行说得好，吃了拉，拉了吃。无穷尽也

。走着看吧

作者: 临城修理 时间: 2011-1-18 17:52

我也想在餐饮界试试，大不了从新开始

作者: 笑言 时间: 2011-1-18 17:56

本帖最后由笑言于 2011-1-18 17:58 编辑

我过来给你做总监吧。酒店做的不长，四星以上，也有十来年。
做做可以。要想做强做大，服务文化、意识和服务技巧比修理难。

作者: 德顺家电维修 时间: 2011-1-18 17:58

开饭店一定要把 “口味” 掌握好，了解一下你附近的食客属于什么类型。
比方说：有外地的有本地的，能不能吃辣，又喜不喜欢吃辣，等等。。毕竟现在的人好吃的吃多了嘴巴都刁的很。还有就是卫生情况了，这是你自己可以控制的。

作者: 孙德林 时间: 2011-1-18 18:01

祝兄生意兴隆财源广进！发！发发发！！！

作者: ACK 时间: 2011-1-18 18:01

看楼上各位都好像餐饮界的前辈，学习谢谢了

作者: zhang师傅 时间: 2011-1-18 18:53

祝兄生意兴隆财源广进！发！发发发！！！

作者: 万多松 时间: 2011-1-18 19:27

搞餐饮业比搞维修肯定好，祝你转行成功！恭喜发财！别忘了请我们喝酒哦！

作者: 汕头腾星电子 时间: 2011-1-18 19:27

提4点

口味、价格、卫生、服务

作者: 水南电器 时间: 2011-1-18 19:32

恭喜快要脱离苦海了！

作者: 天空海阔 时间: 2011-1-18 19:39

恭喜楼主！

作者: 汕头腾星电子 时间: 2011-1-18 19:46

高亮！祝生意兴隆！财源广进！发财了别忘请163的兄弟们

（老别咋没弄酒呢，晕）

作者: 杨伟国 时间: 2011-1-18 19:54

祝你转行成功，发财后。多交流交流啊！我也早想改行了。做餐饮

作者: 事业情感 时间: 2011-1-18 20:00

恭贺楼主转行成功，最赞成楼主的吃了拉拉了吃的观点。衷心的祝愿你财源广进买卖兴隆

作者: 上太电器 时间: 2011-1-18 20:13

把自己的行业做大做强总比“离行从零做起”容易得多吧？！

作者: ptx668 时间: 2011-1-18 21:01

可喜可贺！吃喝拉撒，人之根本，只要客源广进，定然财源滚滚！祝生意兴隆！

作者: 阿龙德龙 时间: 2011-1-19 09:03

现在最快来钱的就这行当,不过也是最烦的行当.

作者: 纵横维修 时间: 2011-1-19 09:10

恭喜楼主从【美国航母】中出来享受中餐了

祝生意兴隆财源滚滚

作者: 272108343 时间: 2011-1-19 09:49

仔细看一下周边是不是属于拆迁范围，很多人都在这个上面吃过亏的。兄弟啊，睁大眼睛。
饮食行业的利润相当不错，店面的选址很重要，服务员的素质，大堂经理的素质，这些都要考虑到。

作者: 272108343 时间: 2011-1-19 09:49

本帖最后由 272108343 于 2011-1-19 09:51 编辑

最近好像发一个回复就有2个一模一样的回复出来了，不知是什么回事。

作者: 龙纳百川 时间: 2011-1-19 09:58

祝兄生意兴隆，财源广进！

作者: 老由维修 时间: 2011-1-19 10:09

恭喜你朋友，祝你发发发！注重口味、卫生、菜给足量、服务热情、成本特低的小菜免费特送1-2个。

作者: zt1141 时间: 2011-1-19 10:13

我来提提朋友们没有说到的地方：
1、要在当地有一定的社会关系和后台，防止有人捣蛋和吃霸王餐。
2、学会科学、人性管理，内讧、消极、怠工很烦人。
3、要作好持久战的准备，欠账、赊账、罚款、扯皮的额外开支和成本压力。
4、最好是加盟或是搞一个特色菜或是招牌，这样要好做些。
5、搞的顺比家电维修可能轻松，最起码不用和客户周旋斗智斗勇、修东西修的头痛了。
6、平时多多在其它酒店餐馆微服私访，相仿学习人家值得借鉴的方面，改进比对自己做的不好的地方，体验和转换老板和客户的心态和角色。

作者: 周道平 时间: 2011-1-19 18:44

祝兄生意兴隆财源广进！发！发发发！！！

作者: 973612665 时间: 2011-1-19 19:01

恭喜转行成功，现在做餐饮，第一，是口味，第二是服务质量，既然赶下海就带着救生圈呢。

作者: 王电瑞 时间: 2011-1-19 19:18

还是楼主有远见，等那天我们做不下去的时候，也去给你打工吧！祝你财源广进；鹏程万里。

作者: 三王家电 时间: 2011-1-21 10:38

你不做维修行业不行啊，如果下次美国的航母坏了咋办呀？

祝你日进斗金..................

作者: wangpaimin 时间: 2011-1-21 10:43

祝你转行成功！恭喜发财！

作者: 22537670 时间: 2011-1-21 11:03

吃饭欠账打白条，好多的饭店都给拖垮了

作者: jinyumin 时间: 2011-1-21 11:04

旗开得胜马到成功！

作者: 小讨厌 时间: 2011-1-21 12:59

兄弟，别忘了当地的共匪，，一定要搞好关系，不然他们会三天两头的来吃的

作者: 李宗桉 时间: 2011-1-21 13:20

世界上做生意有名的犹太人也是看好饮食，和女人的衣食住行生意，做饮食应该不错。

作者: 何微 时间: 2011-1-21 13:46

你转了行，我修美国航母去。

作者: 酷爱电子 时间: 2011-1-21 15:14

搞餐饮好啊，民以食为天吗，干啥也离不开吃

预祝改行后生意兴隆

作者: ckxluxin 时间: 2011-1-21 15:27

祝兄弟生意兴隆财源广进！发！发发发

作者: tzc 时间: 2011-1-21 22:33

你会成功的！希望你成功后把经验告诉大家

作者: 长海家电 时间: 2011-1-22 12:51

1992年，我就开办酒楼了，1999年转让出去。太累、实在是太累了，首先要做到会给人家回话，而且是非常低三下四的回话，太难了。

作者: pxm8193 时间: 2011-1-22 12:58

口味、价格、卫生、服务

作者: 于人家电 时间: 2011-1-23 08:53

祝兄生意兴隆，财源广进！

作者: 志明家电 时间: 2011-1-23 16:24

呵呵！不修航母了？祝你转行成功，恭喜发财。

作者: 维修小点 时间: 2011-1-23 22:40

恭喜快要脱离苦海了

作者: 杨峰 时间: 2011-1-23 23:21

看了这么多的回复都没有说到个重点的

就是店的房东问题，他看你生意好就会加租的，要小心，订合同最好订久一些。做饮食就是做熟客，人际关系要做好。其他方面楼上已经都说了

我在做维修的中间做了10年的饮食，后来又做回维修了。祝生意兴隆

作者: 桥东电器 时间: 2011-1-24 10:14

苦海无边，前面是岸。

作者: ACK 时间: 2011-1-24 11:27

感谢各位的好建议，由于刚起步，这两天琐事多，没空回帖，谢谢

作者: 蓝冰163 时间: 2011-1-24 23:27

不知道兄台是哪的，要不然去吃上一顿

，祝生意兴隆，财源滚滚来！

作者: ylc188 时间: 2011-1-25 09:54

下次聚会就到楼主那里吃饭，到时要打折哦！

作者: 阿平一 时间: 2011-1-25 11:56

我和朋友也开了家酒店用品店生意也还可以

作者: dfcd1983 时间: 2011-1-25 14:26

祝生意兴隆，财源广进！

作者: 明天电器 时间: 2011-1-25 15:09

羡慕，，，，，

作者: 许磊 时间: 2011-1-25 15:42

是条好道！！！

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